昨天饭饭拌这盘菜，朋友走到跟前来了句：这天气吃凉皮？
我：
这菜看着像凉皮，其实是藕片。
用刨皮器片出来的藕，焯烫一下，拌一拌，香脆开胃，清爽好吃。
切记选藕的时候记得用脆藕，不要用带泥的粉藕，脆藕拌起来才香，粉藕容易断~
这种薄藕片跟厚的口感完全不一样，味道超级丰富，也更入味，好吃到飞起。
普通食材完全不同的做法，还没试过的朋友可以尝尝，营养健康，真的好赞！
详细步骤见下方
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脆藕 香菜
亚麻籽芝麻盐
莲藕去皮后用刮皮刀擦成这种薄薄的片
锅中水开加一勺白醋 下入藕片 这样焯过水的藕片就不会发黑了
焯烫个一分钟捞出来滤干水分
然后放香醋 麻油 一把香菜，健康好吃的秘诀就是这个亚麻籽芝麻盐了
都是大厨用小火慢炒 研磨而成的 减脂期用它做各种凉拌菜 水煮菜都很超好吃，稍微简单的拌一拌就可以了
薄脆的藕片裹满了芝麻盐的咸香 来上一口超解腻 超满足
过完年要减脂或者平时注重饮食的姐妹一定要拍上一单试试
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